|
|
Canadian Blueberry-scones
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g boter
50 g suiker
2 eieren
250 g bloem
1/8 liter room
1 snuifje zout
1 theelepel bakpoeder
150 - 200 g bosbessen
1 - 2 eetlepels suiker
1 mespunt kaneel
gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker tot een romig mengsel en voeg de eieren hieraan toe. Meng nu onder voortdurend roeren om beurten een scheutje room en een lepel bloem die u samen met het zout en de bakpoeder gezeefd heeft, er doorheen. Roer de suiker en de kaneel door elkaar en bestrooi hier de schoongemaakte roge bosbessen mee. meng nu ook de Bosbessen als laatste door het deeg. Laat telkens een eetlepel vol van dit deeg op een ingevet bakblik glijden (niet meer dan twaalf in het geheel). Bak de scones in een hete oven binnen 15 a 20 minuten gaar, en serveer ze warm met gesmolten boter!
|
|
|